GESCHICHTE

... vor ca. 500 Jahren entstand der Bergbauernhof auf der Sonnenseite des schönen Alpbachtales, im Bezirk Kufstein in Tirol. Der Hof liegt auf ca. 1000  Meter Meereshöhe, mit teilweise bis zu 45° Neigung auf den Bergwiesen, die den heutigen Maschineneinsatz kaum möglich machen.

Der alte Haidacher Hof ist am Heiligen Abend 1924 abgebrannt und wurde nach ca. einem Jahr erneut aufgebaut. Im Juli 2004, haben wir, Brigitte und Thomas Eberharter, den Hof erworben. Der Haidacher Hof war bis auf die Grundmauern in einem sehr schlechten Zustand. Doch mit viel Fleiß wurde der Hof möglichst originalgetreu, nach alten Bildern, wieder aufgebaut. Seit Oktober 2004 wird der neue Haidacher Hof nun als Ziegenhof biologisch bewirtschaftet. 2005 wurde der neue Ziegenstall und die Käserei fertig, sowie die ersten Ziegenprodukte verkauft. Seit 2006 gehören wir Bio Austria sowie auch Tiroler Speis an.